El proyecto se incluye dentro de la modalidad de huerto en el colegio. Se pretende que los abuel@s de los niños participen activamente en el mismo. Queremos que los niños aprovechen toda la sapiencia que los abuelos tienen sobre el cultivo de los huertos y que la depositen en los que van a ser el futuro de la sociedad: "los niños". Que los valores tradicionales y las formas ancestrales de cultivar la tierra con cariño, respeto y mimo siga estando presente en el futuro. Además también el proyecto contempla la iniciación en la producción de árboles autóctonos a través de semillas (cajigas, castaños, nogales, manzanos, alisos,…) para en el día del árbol plantarlos en una actividad de grupo en algún lugar comunitario del Ayuntamiento. De esta manera concienciaremos a los niños a respetar a los árboles y a que el municipio pueda tener más arbolado que en la actualidad. También se pretende que nuestro huerto en invernadero sea un microcosmos en el que podamos autoabastecernos convirtiéndolo en un ciclo productivo que no dependa de agentes ni productos externos. Los elementos que utilizamos para este autoabastecimiento son: agua (de dos aljibes que recogen el agua del tejado del colegio), abono (obtenido del compostaje de los materiales de desecho vegetales que produce el propio huerto), luz (del sol), plantas (de semillas obtenidas de la producción de año anterior o donaciones de abuelos que tienen huertos) y árboles (obtenidas en la salida que se hace en el otoño al medio natural próximo). Por último, algunos días los tutores de los niños bajarán al huerto a sus alumnos y con la persona o personas encargadas del proyecto realizarán labores de siembra, de creación de semilleros, de poda, de reconocimiento de las especies plantadas, de limpieza que requiera poco tiempo, de tratamiento ecológico de enfermedades y/o plagas, de conocimiento de herramientas y sistemas de plantación, de terminología empleada en el huerto (acolchar, rotación de cultivos, aljibe, cavar, compostar, etc), de recibimiento a los "abuelos" y escucha de sus consejos prácticas obtenidos a través de la experiencia de muchos años en cultivos de huertos, de obtención de agua de lluvia para regar los cultivos, de recogida de la cosecha y dependiendo de la edad de los niños analizarán las características propias de las plantas, y la preparación de la tierra para la próxima siembra.
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